Het imago van suiker wordt steeds slechter, terwijl het niet persé ongezond is. ”In een voedingspatroon gaat het om een totaalplaatje, als je minder calorieën moet nuttigen, hoort minder suiker daarbij. Maar andere voedingsstoffen ook”.


Het kenniscentrum vergaart en verspreidt wetenschappelijke informatie over suiker in relatie tot voeding en gezondheid. “Goede, wetenschappelijk onderbouwde informatie is van groot belang, in de hele voedselketen tot en met de consument”.

Een interview met Janine Verheesen en Andries Olie over het imago van suiker lees je in Food+Agri business.

https://www.foodagribusiness.nl/kenniscentrum-imago-suiker-slechter-maar-onterecht/

Origineel Foto:

Reageer